乙基麦芽酚执行什么标准

乙基麦芽酚中国标准，中国根2113据GB2760-2014食品添加剂使用卫生标5261准，批准为允许使用的食品香料。4102

国际标准，欧洲理事会将乙基麦芽酚1653列入可用于食品中而对人体健康无害的人造食用香料表中，其最高用量为10mg/kg，ADI值为2mg/kg。

1970年，乙基麦芽酚已正式被世界卫生组织及联合国粮农组织列入食品添加剂的行列，其凭借增香效果显著、公认的安全性以及广泛的应用性等特点以较快的速度在国内外发展。虽然乙基麦芽酚是麦芽酪的同系物，但因为分子结构发生了微小变化，便使其增香效果达到麦芽酪的3-8倍。