乙基麦芽酚添加时机

产品不同的工艺和产品特色,如蒸煮和烟熏产品的工艺,以及调理品与熟食等在使用乙基麦芽酚时机的选择上很重要,时机选择有误会直接影响产品的特色呈现。一般而言:滚揉的产品料液加入,配粉的产品后期加入,斩拌的产品后期加入等，可根据产品的特色选择添加时机。